קז'ישטוף חוז'לסקי נולד בוורשה, פולין בשנת 1971. בשנת 1991 עבר ללונדון על מנת ללמוד בקולג' המלכותי למוסיקה אצל גיורגי זיסלין ולאחר מכן עם פליקס אנדרייבסקי. בשנת 1992 זכה בפרס הראשון בתחרות ורונסקי הבינלאומית לכינור בוורשה, שהניבה רסיטלים והופעות כסולן על פני אירופה וכן הקלטות עבור רדיו פולין וה-בי'בי'סי'. בשנת 1996 הצטרף כנגן ויולה לרביעיית בלצ'אה וזכה עמה בפרסים רבים בתחרויות באוסקה, בבורדו ובבאנף, והופיע עמה באולמות נודעים כוויגמור בלונדון, אולם הקונצרטים של וינה, הקונצרטחבאו באמסטרדם, תיאטרון השאטלה בפריס, הפילהרמוני בברלין, אולם קרנגי ומרכז לינקולן בניו יורק. תקליטור הרביעייה בחברת אי'אם'איי' זכה לשבחי הביקורת וזיכה אותה בפרס גרמופון, בפרס מידם, בדיאפזון הזהב ובפרס הקלטת השנה מטעם מבקרי המוסיקה הקאמרית הגרמנית.

קז'ישטוף חוז'לסקי מלמד ויולה בביה"ס גילדהול למוסיקה ולדרמה בלונדון, שבו רביעיית בלצ'אה היא רביעיית הבית. הוא שב לעתים קרובות לעיר הולדתו ורשה על מנת ללמד באקדמיה ע"ש שופן ובביה"ס אלסנר. הוא אף מדריך תכופות כיתות אמן לוויולה בשוויץ, בפולין, ברומניה, בישראל ובקולומביה. בשנת 2012 הוא הצטרף כפרופסור לאקדמיית הקיץ הבינלאומית אסטונה בשוויץ.

הופעותיו התכופות בפסטיבלים כוללות את ספולטו באיטליה, שפננוגן בהיימבאך גרמניה, הפסטיבל הבינלאומי למוסיקה קאמרית באוקספורד, פסטיבל ארבע העונות למוסיקה קאמרית בצפון קרוליינה ארה"ב ופסטיבל למוסיקה קאמרית במוסקבה. הוא משתף פעולה עם רביעיית איזאי, אנסמבל דיסוסנס, אנסמבל רזומובסקי ועם אמנים כסטיבן קובצ'ביץ', פיוטר אנדרז'בסקי, פולינה לסצ'נקו, אנדרו זולינסקי, נטלי קליין וקטיה אפקישבה.

קז'ישטוף חוז'לסקי למד ניצוח אצל ניל תומפסון בקולג' המלכותי למוסיקה ועם דייגו מסון בבי"ס קיץ דרלינגטון. לאחרונה הקים הרכב קאמרי בלונדון בשם אנסמבל מטמורפוזה. הקלטתו של הקונצ'רטו לכינור מאת איתי שפירא "קונסיירטו לטינו" ביחד עם תזמורת סרנדה מלונדון ועם המלחין כסולן יצא לאחרונה לאור. הופעתו הראשונה ברסיטל בליווי הפסנתרנית קטיה אפקישבה יצא לאור בפברואר 2012 בעת שהשניים הופיעו ברסיטל באולם ויגמור בלונדון.